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Restaurante Abelardo – Sofisticado e saboroso restaurante do Hilton.

Ficamos hospedados no Hilton Barra no fim de semana e fomos convidados para jantar no Restaurante do Hotel, o elegante Abelardo. O restaurante fica no térreo do Hotel e é aberto tanto para hóspedes quanto para visitantes.

O ambiente é sofisticado e elegante, fiquei apaixonada pelo lustre enorme de cristais. Embora seja um restaurante grande, é acolhedor. Escolhemos uma mesa de canto com sofá de fundo bem reservado e adoramos.

O chef do Restaurante é o argentino Emiliano Sabino formado no Instituto Francês Paul Bocuse. O atendimento do Abelardo é impecável, os pratos vieram lindamente preparados, fomos muito bem recebidos, porém os pratos demoraram um pouco a serem servidos.

Nós pedimos como entrada Bolinho de Feijoada R$ 14,00 que veio acompanhado de geleia de pimenta, que bolinhos maravilhosos! O bolinho era crocante por fora e macio por dentro, desmanchava na boca, aí que vontade de comer de novo rs.

A outra entrada foi o Ovo Caipira R$ 38,00, composto de ovo, farofa, linguiça defumada e alho-poró, o prato veio lindo, e igualmente ao bolinho de feijoada estava delicioso.

O Bruno pediu como prato principal Carne de Sol Laqueada R$ 74,00, composta por dois consistentes pedaços de carne de sol ao molho adocicado, acompanhado de linguiça defumada, creme e aipim frito, o prato além de lindo estava muito saboroso.

Já, eu pedi Bife de Chorizo R$69,00 acompanhado de batatas fritas rústicas e bacon, muito bacon rsrs. O bife estava ao ponto como pedido, a carne por fora estava levemente tostada tipo churrasco, e macia por dentro, tive que me concentrar para não comer rápido demais já que estava maravilhosa. O bacon foi um caso de amor,  eu nem  costumo comer bacon em lascas, mas sim em cubinhos, mas esse era diferente, era sequinho sem ser duro, muito diferente do que vejo por aí.

Como sobremesa pedimos Degustação do Chef R$38,00, são quatro mini sobremesas: cheesecake, banana assada com mascarpone, arroz doce com brigadeiro e manjar, difícil dizer qual foi a melhor, mas sinto que se destacaram a banana com mascarpone e o arroz doce com brigadeiro, pois são doces típicos e regionais que acrescidos de outros ingredientes ganharam um sabor sofisticado.

Ah, não posso esquecer da bebida refrescante sem álcool preparada especialmente pra mim a base de cranberry , água tônica, suco de limão e maracujá, a combinação ficou incrível

Já no  almoço, o Abelardo serve buffet completo, incluindo entradas, saladas, p massas, pratos quentes e sobremesas.

Adoramos nossa experiência gastronômica, com certeza iremos voltar, pois ainda há muito coisa para experimentar no Restaurante Abelardo.

Importante lembrar que como o Restaurante serve café da manhã tanto para hóspedes quanto para visitantes, o mesmo funciona a partir das 06:00h

Endereço: Endereço: Avenida Abelardo Bueno, nº 1.430, térreo – Barra da Tijuca

Horário de funcionamento: segunda a domingo  das 6:00 às 23:00.

Contato: 21 3348-1000

Os relatos acima registrados são de acordo com nossas experiências e retratam nossa opinião, agradecemos a equipe do Restaurante Abelardo pelo convite.

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